Aktuelles

Foto: Wolfgang Sens

08.03.2011 09:00

Verwaltungsdirektorin Dr. Sigrun Mühle und Verwaltungsleiter Martin Preißer testeten gestern die umgebaute Krankenhaus-Cafeteria gemeinsam mit Ärzten, Schwestern und Pflegern.

Der Duft nach frischen Backwaren und Gebratenem wehte gestern verführerisch durch die Cafeteria des Döbelner Krankenhauses. Nach zweiwöchigem Umbau und gut sechs Wochen nach Beginn der Planungen wurde die Versorgungseinrichtung gestern neu eröffnet.

Schwestern, Pfleger und Ärzte waren die ersten Testesser am leckeren Frühstücksbuffet. „Wir haben eine fünfstellige Summe vor allem in neue Küchentechnik investiert. Jetzt kann man die Frische auch schnuppern“, so der leitende Chefarzt und Krankenhausinhaber Dr. Ralf Lange.

Neben neuer Technik und einem farbenfrohen neuen Anstrich wird die Cafeteria noch neu möbliert. Sie ist besonders für die Mitarbeiter des Krankenhauses gedacht, die sich hier versorgen können. „Wenn unsere Ärzte und Schwestern im OP-Saal sind, ist ein ordentliches Frühstück notwendig. Oft stehen sie dann bis zum Nachmittag am Operationstisch“, sagt Verwaltungsdirektorin Dr. Sigrun Mühle. Die Cafeteria ist aber auch für Patienten und Besucher gedacht, die hier zum Beispiel Kaffee trinken oder einen Imbiss zu sich nehmen können.

Der Umbau der Einrichtung ging einher mit einem Betreiberwechsel. Seit 1. Januar wird das gesamte Krankenhausessen mit täglich drei Wahlmenüs von der Dussmann-Gruppe geliefert. Gekocht wird es in einer unternehmenseigenen Küche am Krankenhaus Friedrichstadt in Dresden. Die Dussmann-Gruppe ist nunmehr auch Betreiber der Döbelner Krankenhaus-Cafeteria. Vier Mitarbeiter um Chefkoch Heiko Noack kümmern sich um das frische Büffet-Angebot der Cafeteria. Drei Mitarbeiter wurden dabei vom vorherigen Betreiber übernommen.

Die Backwaren liefert die Döbelner Bäckerei Körner täglich frisch ins Krankenhaus.

Quelle: Döbelner Allgemeine Zeitung